"Scatta la tua moto, condividi la tua passione e vinci il Paddock con il concorso a premi “ZOOOM”

Dal 27 giugno 2012 27 ha inizio un importante  contest legato al mondo della passione per le due ruote, il concorso sarà articolato in tre appuntamenti a partire dalla data di inizio; per ciascun appuntamento è prevista l’estrazione di diversi  premi, per il 1°, 2° e 3° classificato.  Per partecipare è sufficienti iscriversi al sito e votare la vostra moto preferita tra i diversi modelli proposti. Un evento tutto da gustare come un buon piatto saporito e se sarai fortunato ti potrai aggiudicare fantastici premi.

Potranno partecipare al concorso tutti  gli utenti che effettueranno la registrazione sul sito dedicato 

www.ngmlive.com , inoltre potranno  partecipare anche coloro che si  sono iscritti tramite Facebook.

Prima estrazione è prevista entro il: 6/07/2012 “Mugello”

1° classificato: 

nr. 2 pass paddock per intero weekend, validi per vincitore e accompagnatore  + nr.  1 

SMARTPHONE NGM WINN (le spese di viaggio, vitto e alloggio sono a carico del vincitore)

2° classificato: 

Nr. 1 SMARTPHONE NGM WINN 

3° classificato:  

Nr. 1 MOBILE NGM VOYAGER 

Seconda estrazioneè prevista  entro il: 7/09/2012 “Misano”

1° classificato: 

nr. 2 pass paddock per intero weekend validi per vincitore e accompagnatore + nr 1 

SMARTPHONE NGM WINN (le spese di viaggio, vitto e alloggio sono a carico del vincitore)

2°classificato: 

nr. 2 accessi tribuna giornata domenica 16/09 validi per vincitore  e accompagnatore + nr  1 

SMARTPHONE NGM WINN (le spese di viaggio sono a carico del vincitore)

3° classificato

nr. 2 accessi tribuna giornata domenica 16/09 validi per vincitore e accompagnatore

Terza estrazioneè prevista  entro il: 2/11/2012 “Valencia”

1° classificato:

nr.  2 pass paddock per intero weekend validi per vincitore  e accompagnatore + nr  1 

SMARTPHONE NGM  EXPLORER (le spese di viaggio, vitto e alloggio sono a carico del 

vincitore)

2° classificato:

Nr 1 SMARTPHONE NGM EXPLORER

3° classificato:

Nr 1 MOBILE NGM VOYAGER

Visto quanti bei premi? allora che aspettate non lasciatevi sfuggire quest'occasione e partecipate potrete essere tra i fortunati vincitori che si aggiudicheranno uno di questi fantastici premi. Iscriviti e tenta anche tu la fortuna!

Pomodori al riso

I pomodori al riso costituiscono un piatto estivo, ma con utilizzo anche invernale. Consumati sia freddi che caldi costituiscono un'ottima alternativa al primo piatto,  ottimi anche come complemento ad un secondo piatto accompagnati magari da melanzane gratinate o peperoni ripieni. Il sapore dei pomodori al riso, nel periodo estivo è esaltato dalla produzione e maturazione spontanea del frutto.

Ingredienti 

Pomodori da riso maturi ( 2 a persona)

riso 

olio

sale e pepe

prezzemolo

parmigiano

aglio (per chi lo gradisce)

Pomodori al riso

Lavare bene i pomodori e tagliarne la calotta (terzo superiore),  dividendo il pomodoro in due parti. Svuotare il pomodoro e tagliare la polpa a pezzettini piccoli, mescolandone una parte (metà), ad un cucchiaio di riso per pomodoro. Aggiungete sale pepe una punta di olio prezzemolo parmigiano ( un cucchiaino per pomodoro) e una piccola parte di aglio (mezzo spicchio) tagliato fino, riempite il pomodoro e chiudete con la parte superiore.

Scaldare il forno a 200 gradi. Porre i pomodori capovolti in una teglia da forno unta con olio, ciò permetterà al riso di cuocersi senza seccarsi. Lasciate cuocere per circa 1/2 ore dipende dal forno e dalla quantità di pomodori.

Pasta: Conchiglie al limone

Un primo piatto adatto per ogni occasione, economico e di facile realizzazione dal gusto particolare conferitogli dall'utilizzo di limone associato alla panna: Una ricetta per chi non la conosce, tutta da scoprire che non potrà che piacervi. potrete utilizzare semplice pasta di grano duro o in alternativa per un piatto più impegnato è serio dei tonnarelli all'uovo.

 Ingrdienti: 

400 gr di pasta (penne, conchiglie, spaghetti tonnarelli) 

1 confezione di panna (vegetale o naturale)

2 noci di burro o margarina

1 dado vegetale 1 limone sale pepe prezzemolo 

Preparazione 

In una pentola portate l'acqua salata ad ebollizione, versate la pasta e lasciate cuocere. In un pentolino versate la panna, il burro, e unite il dado. lasciate cuocer qualche minuti schiacciando il dado con un cucchiaio di legno e facendolo sciogliere, salate e pepate, unite il succo di mezzo limone e dei pezzetti di limone a dadini con la buccia e la polpa insieme, rattuggiate iun po' di buccia di limone e unitela alla salsa.

Fate cuocere 2 minuti e aggiungete una bella manciata di prezzemolo fresco tritato finemente. scolate la pasta e condite con la salsa al limone.

Servite in tavola

Pasta fredda con tonno e pomodoro

Arriva la stagione estiva e molto spesso i cibi caldi non ci tentano più di tanto, magari preferiamo fresche insalate e piatti freddi. Un piatto molto adatto all'estate è la pasta fredda con tonno e pomodoro, pochi ingredienti semplici fanno di questo piatto un gustoso primo da usare anche come piatto unico.

Ingredienti (4 persone)

400 gr di penne rigate

8 pomodori piccoli o medi

4 scatolette di tonno all'olio da 80 gr

100 - 150 gr olive verdi piccanti (denocciolate)

olio

basilico

sale e pepe

In una pentola mettete a bollire dell'acqua con del sale grosso (una manciata) quando bolle versate i 400 grammi di pasta e lasciate cuocere circa 8 minuti. Scolate e raffreddate sotto l'acqua corrente.

In una insalatiere tagliate a pezzetti i pomodori aggiungete il tonno, il basilico finemente tritato, le olive meglio se denocciolate, il sale il pepe e 2 o 3 cucchiai di olio.

Incorporate la pasta fredda al condimento, mescolate con attenzione e servite in tavola.

Pasta fredda con tonno e pomodori

Dolce con frutta secca e marmellata

Questo dolce di frutta secca e marmellata è di semplice realizzazione, veloce da preparare, alla portata di tutti, il suo gusto è particolare e gradevole.

Dose per 6 persone

1 confezione di pasta sfoglia fresca o congelata, (se volete potete prepararla voi)
100 gr di frutta secca e candita (noci nocciole mandorle, ananas banana cocco mango)
1/2 barattolo di marmellata ai frutti di bosco (amarene, fragola)
zucchero

Stendere la pasta sfoglia nella teglia, farcire con la marmellata e la frutta secca, arrotolare il tutto realizzando un dolce largo 10 cm e lungo 25-30cm.
Con una forchetta schiacciare i due margini esterni ed unire al centro il rotolone.
Spolverare con zucchero la superficie, infornare a 180°C per circa 20-25 minuti.
Togliere dal forno e lasciate raffreddare prima di tagliarlo in rotolini.
 Servire

Lo stesso dolce si puo' ottenere utilizzando del cioccolato insieme alla frutta secca.

Dolce di frutta secca e marmellata

Foto Mara Mencarelli

Peroni: il gusto della domenica

Le settimane trascorrono velocemente tra giorni lavorativi impegni e mansioni da svolgere le ore si susseguono aspettando che arrivi la domenica. La domenica è per tutti, un giorno speciale, ci si riunisce con amici e parenti, si condividono conversazioni,  battute e divertimenti e magari si sorseggia insieme una buona birra Peroni accompagnata da spuntini rustici salatini e patatine o servita nel bel mezzo  di un ottimo pranzo domenicale.
La domenica  tradizionalmente è da sempre un piacevole giorno di festa da trascorrere in serenità gustando piatti appartenenti alla tradizionale cucina mediterranea, la tipica lasagna accompagnata da un arrosto funghi e patate al forno, in alternativa si può gustare un pranzo a base di pesce composto da un  primo a base di spaghetti con  vongole veraci seguite da un  secondo a base di un pesce spada grigliato magari, approfittando della bella stagione estiva, con un comodo barbecue in giardino, il tutto assaporando  una gustosa e dissetante Peroni: questa si che è la mia domenica!   La  domenica per Noi è una giornata da trascorrere con la mia famiglia, e voi ditemi: qual è la vostra domenica?  Non vi preoccupate, se non siete dei  grandi chef potrete gustare la vostra Peroni  accompagnata semplicemente da uno snack,  un panino farcito con wurstel,  due hamburger grigliati guarniti da  gustoso formaggio filante ed accompagnati da una bella manciata di patatine fritte, in alternativa un ottimo piatto unico da servire freddo, delle ottime penne guarnite da pomodorini, piselli,  formaggio, wurstel, simmental in scatola, fogliette di basilico tritate e condito con sale, pepe e dell'ottimo olio d'oliva, certo! perchè per Noi  la domenica ha il suo motto:  sempre e comunque allegria, gusto e Peroni. Qual è il tuo motto della domenica?

 

                                                                    

 

Per Noi la domenica significa una giornata da trascorrere in compagnia, un  buon pranzo e una buona birra,  ma anche una giornata in cui trascorrere le ore con gli amici guardando le partite  di calcio o le olimpiadi del momento, i campionati di tennis o magari il fatidico gran premio, sgranocchiando pop corn, patatine  e offrendo ai nostri ospiti domenicali una gradita e fresca  Peroni.

 

                                             

 

Al ristorante a casa da soli o in compagnia davanti ad un piatto classico o ad un'ottima pizza una Peroni riempie di sapore la nostra giornata. Sulle spiagge nei locali in vacanza la tua Peroni non deve mancare mai, dal  1846 è entrata a far parte della tradizione culinaria delle famiglie italiane, un rito irrinunciabile ricco di gusto ed allegria, la domenica per Noi non è domenica se non c'è anche Peroni.

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Anatra all'arancia

L'anatra all'arancia è un piatto gustoso, adatto tutto l'anno, ottimo per le grandi occasioni indicata per il pranzo di Natale.
 la stessa ricetta che vi proporrò per l'anatra all'arancia, puo' essere utilizzata per cucinare degli ottimi petti di pollo, meno grassi e più veloci da preparare e cuocere.

Dose per 4 persone

1 anatra da 1 kg e 1/2
2 arance medie
1 limone piccolo
1 cucchiaio di gelatina o marmellata di ribes rosso
1 bicchiere di vino bianco
1 pepe nero un cucchiaino
1 dado (o 1 cucchiaino di estratto di carne)
 
Passate l'anatra sulla fiamma e bruciacchiate eventuali residui di penne, lavate e asciugate bene.
Lavate e sbucciate il limone e le arance, togliete il bianco e tagliatele a striscioline, metteteli in un pentolino con acqua bollente sul fuoco e lasciate cuocere 3 minuti.
In una casseruola mettete l'anatra, incorporate il sugo ricavato dalle due arance e dal limone, unite la gelatina o la marmellata, il vino il sale ed il pepe, iniziate la cottura, aggiungere l'estratto di carene (o il dado), fate cuocere per circa 45 minuti a fuoco moderato avendo cura di rigirare l'anatra qualche volta. Togliete il grasso in eccesso con un cucchiaio, tagliate l'anatra e accomodatela su di un piatto da portata, cospargetela con il sugo, e guarnite con i pezzi di arancia.
Servite in tavola.
 
 

I piatti e le stoviglie Saint Tropez arredano la tua tavola

Se stai cercando l'eleganza gusto raffineatezza e qualità per servire in tavola le tue pietanze ed aggiungere un tocco di classe le ceramiche della linea Saint Tropez sono in grado di darti tutto questo, un design disegnato per arredare le tavole più esigenti.

La linea Saint Tropez vanta un vasto numero di stoviglie prodotte in 15 diverse colorazioni dai  colori caldi, talvolta sfumati l'intera linea è  disegnata da Marta Laudani e Marco Romanelli.

Troviamo piatti tondi ed ovali, bicchieri, tazzine da caffè,vassoi teglie (piccola, media e grande), porta uovo, zuccheriere, insalatiere, ciotole ciotoline e splendide tazze da te-

Le forme essenziali degli oggetti, semplici nella loro funzionalità, si esaltano nel gioco dei contrasti di tono e di intensità dei colori.

Ogni singolo posto tavola è spontaneamente personalizzato; i colori si potranno alternare o incrociare secondo la libera fantasia personale. Il sottopiatto di forma allungata offre un nuovo spazio utile per appoggiare una posata, un bicchiere, un tovagliolo, o magari un fiore. Una coppetta e un elegante e funzionale piatto ovale, abbinabile al sottopiatto, arricchiscono il posto tavola. Molti degli oggetti della collezione si prestano in modo versatile, a più usi ed impieghi: i porta uovo possono diventare porta candele, le saliere originali segnaposto. Per un vivace inizio giornata, il vassoio quadrato, con le coppie di saliere e porta uovo, è una pratica soluzione per arricchire una prima colazione allegra e colorata, dove la classe è sempre di casa.

La nuove teglie della collezione “Saint Tropez” hanno tre dimensioni, 1-2 porzioni/ 2-4 porzioni / 6-8 porzioni, e possono essere utilizzate sia in forno che per servire in tavola. Le teglie ovali possono essere utilizzate anche come piatti da portata con la particolarità di poter riscaldare e rosolare “all’ultimo minuto” qualsiasi pietanza in un forno tradizionale. Le teglie ovali e i piatti da portata sono disponibili in tutti e quindici i colori della collezione.

i colori che caratterizzano la linea sono molteplici, dal classico nero e bianco, al salmone, mandarino, aragosta,lilla, viola, blu mare, rosa e così via, la scelta è vastissima e gli abbinamenti possibili sono molteplici. I prezzi variano da pezzo a pezzo e partono dai 6 euro in su, la tazza grande per la colazione costa circa 15 euro, mentre una bella insalatiera piccola 37 euro, 58 euro per la grande, le teglie costano rispettivamente dai 18 ai 73 euro. Potrete esaminare l'intera collezione e i relativi prezzi  cliccando qui e continuando a leggere...>>>
 
 

 
 
                                               Collezione Saint Tropez

Bieta al pomodoro

 
Le verdure cotte aiutano la funzione digestiva e sono ricche di vitamine, non sempre gradite da tutti,  con qualche piccolo accorgimento si possono ottenere dei contorni saporiti e gustosi, graditi anche dai più piccoli. La bieta al pomodoro è una ricetta appetitosa che arricchisce questa verdura nel sapore.
 
Ingredienti per 5/ 6 persone
 
2 cespi di biedta a coste fine o a coste grandi
250 gr  passata di pomodoro
aglio
peperonicno
olio
sale e pepe.
 
Lavare accuratamente la bieta togliendo le foglie ingiallite o rovinate, mettetela  a lessare in una pentola, a fuoco basso, con pochissima acqua (1 o 2 bicchieri), coprite   e lasciate cuocere  a fuoco baso per circa 20- 30 minuti rimestando. Scolate con cura la bieta togliendo l'acqua con attenzione.

In una padella antiaderente mettere a soffriggere uno spicchio di aglio, aggiungere la bieta lessata,  versare la passata di pomodoro, salare  a piacere e  cospargere con un po' di pepe nero.
Continuare la cottura per 15 - 20 minuti rigirando la verdura e avendo cura che si asciughi il sugo senza farla attaccare.
Servire in tavola. 

                                                                  Bieta al sugo
Foto Mara mencarelli

Visto che Sfida!

Ti piace cucinare? Sei una blogger o un blogger, ami le sfide i colpi di scena e il sano divertimento?  Bene, questo il contest che fa per te e per tutti gli amanti delle competizioni e della cucina, una sfida  a colpi di ricette, fantasia, mestoli e sapore.
Visto che sfida è un concorso in cui otto blogger si sfidano in cucina. Per partecipare al concorso bisogna iscriversi  entro il 30 giugno 2012 presentando una ricetta potrete competere con altri foodblogger.

Partecipa al concorso sfida gli altri foodblogger  e la tua ricetta così come il tuo nome potranno comparire sulle confezioni di maionese Calvé o di Cuore di brodo  Knorr.  I candidati al contest "Visto che sfida", Visto che buono guadagneranno 20 punti che gli consentiranno di scalare la classifica della community  Visto che Bravi, iniziando dal livello principiante potrete salire nella  classifica  superando  5 livelli,  giungere in vetta e aggiudicarvi  il prestigioso titolo di chef.

Tra gli avversari vi troverete a sfidare Sandra Salerno una foodblogger  amante della buona cucina che con le sue numerose  ricette ha realizzato il suo capolovoro culinario "Un Tocco di Zenzero".

Come sfidare Sandra? Semplice basterà partecipare al concorso "Visto che sfida". Come tutti i contest che si rispettino è previsto un premio, il primo classificato, come abbiamo visto, si guadagnerà un fantastico premio di prestigio, il proprio nome e la propria ricetta  stampati sulle confezioni di maionese Calvè e Cuore di brodo Knor, mentre al secondo classificato verrà consegnata una macchina da cucina Bosch MUM86A1, il terzo classificato della manifestazione vincerà un Workshop con Enrico Fiorentini, e un weekend in un centro "benessere" per due persone.  Sarà  proprio lo chef del ristorante "Il Canneto" dello Sheraton Malpensa, Enrico Fiorentini, il giudice di gara della manifestazione.

 

Una sfida divertente tutta da inventare tra i fornelli della tua cucina. Se vi chiedete con quale ricetta partecipare, tranquilli  andrà bene qualsiasi pietanza, potete scegliere tra fantastici primi, elaborati secondi o deliziosi dolci e dessert, la cucina italiana offre un panorama ricco di ingredienti e tradizione culinaria che permette di spaziare facilmente da una ricetta all'altra. Personalmente amo molto i primi e i dolci.

Una delle mie ricette preferite, che riscuote un notevole successo sia nel mio blog che in tavola è  un primo piatto a base di pasta formaggi e prosciutto cotto: "gnocchetti sardi al prosciutto cotto"; un primo  di facile realizzazione, anche per i meno esperti, che vanta la presenza di ingredienti della cucina mediterranea che ne caratterizzano il sapore. Come pasta utilizzeremo  gli gnocchetti sardi a forma di piccola conchiglia con il dorso rigato uniti  agli ingredienti di base, del prosciutto cotto tagliato a dadini che faremo rosolare e dorare in una noce di burro insieme a della  cipolla  (un quarto) finemente tritata, spruzzeremo il tutto con del vino bianco secco e incorporeremo una confezione di panna, sale e pepe. Una volta terminata la cottura della pasta condiremo con gli ingredienti preparati aggiungendo 3 o 4 tipi di formaggio di diverso tipo (galbanino,pecora, groviera), tagliati a dadini e un'abbondante manciata di parmigiano. Serviti fumanti accompagnati da un buon vino bianco sono veramente eccezionali.

Personalmente  trovo l'iniziativa del contest culinario veramente simpatica: la cucina scende in campo e sfida altri foodblogger a colpi  di mestolo e forchettone, e tu che fai? rimani a guardare o decidi di partecipare  anche tu? 

Che vinca il migliore!

                                                                

                                                                      Gnocchetti sardi al prosciutto cotto e formaggio

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Scegliere i palloncini per il vostro party

Nelle feste agli eventi, party cerimonie e inaugurazioni  e in molte altre situazioni i palloncini piccoli medie e grandi, sferici o in forme e colori particolari sono uno degli elementi decorativi più utilizzati negli allestimenti decorativi. In ogni evento rivestono una grande importanza a livello scenografico tanto da giocare un ruolo talvolta principale in allestimenti di fiere inaugurazioni feste o party.

 I materiali di costruzione di base dei palloncini sono svariati normalmente in commercio troviamo quelli in lattice e quelli in plastica. Secondo il tipo di evento potremmo scegliere tra palloncini romantici a forma di cuore, pubblicitari recanti la scritta della ditta o dell'evento da pubblicizzare, classicamente colorati adatti ad ogni tipo di festa o parti eleganti e un tantino "in" palloncini dorati o argentati, o classicamente e rigorosamente bianchi per cerimonie nuziali, e comunioni. Vogliamo rallegrare un battesimo? Bene! sceglieremo palloncini rosa o celesti in base al sesso del nascituro.

I palloncini pubblicitari sono un valido supporto, amati dai bambini aiutano gli adulti a ricordare il nome della ditta pubblicizzata con molta facilità, rallegrando l'evento. Non esiste un'età anagrafica per "amare" i palloncini, in effetti in ogni occasione in cui sono presenti si trasformano facilmente  in gioco a cui spesso partecipano grandi e piccini.

In un matrimonio, o in qualsiasi altra cerimonia, palloncini bianchi o in tema possono rendere la festa veramente romantica. Per allestire la nostra festa possiamo rivolgerci a numerose ditte reperibili nel web...continua a leggere...>>>

La celiachia: cosa mangiare e dove trovare i prodotti

La celiachia  è un'intolleranza  alla gliadina, una componente del glutine, un insieme di proteine che troviamo contenute non solo nel frumento, ma anche nell'orzo, nella segale, nel farro, nel kamut, mentre  l'avena sembra essere tollerata in piccole quantità dalla maggior parte dei soggetti affetti da celiachia.
Tutti gli alimenti derivati dai suddetti cereali, o contenenti quindi glutine,  devono essere considerati tossici per i pazienti celiaci e necessariamente  eliminati dalla loro dieta alimentare. Molti prodotti per celiaci sono reperibili nei supermercati e nelle farmacie nonché nel web in numerosi siti:

• Celiachiamo.com 

• Alimenta 2000

• Alimenti senza Glutine (In questo sito sono presenti prodotti per farmacie, ristoranti e privati).

•  Farmacia Felice 

• Prodotti Schar

Si sta svolgendo in questi giorni (7 - 10 giugno) il Gluten Free Fest, un evento  il patrocinato dall'Associazione Italiana Celiachia, si svolgerà nella cittadina umbra di Perugia, una valida opportunità per darà a tutti la possibilità di conoscere  l'ampia gamma di prodotti dedicati  alla celiachia. Saranno presenti in loco, laboratori didattici, corsi di cucina e degustazione.

Frittata di pinoli e boragine al microonde

Le uova si prestano ad innumerevoli usi in cucina ottenendo pietanze squisite, una tra tutte la frittata, con l'aggiunta di altri ingredienti possiamo creare dei secondi appetitosi a base di uova.

Ingredienti (4 persone)

6 uova

300 gr di borragine

40 gr di pinoli

1 spicchio di aglio (ma si può fare anche senza)

olio di oliva

sale

In una padella antiaderente fate tostare i pinoli.

In un recipiente per microonde mettete un cucchiaio di olio, l'aglio tritato e passata in forno per circa 10 minuti alla massima potenza. Unite la borragine precedentemente lessata in poca acqua, strizzata e tritata finemente, incorporate i pinoli rosolati e amalgamate il tutto  e fate cuocere per un minuto temperatura massima.

In una ciotola sbattete le uova con il sale, unite la borragine e i pinoli amalgamate il composto ottenuto  versatelo in un contenitore per microonde dove avremo precedentemente scaldato un cucchio di olio  e mettete a cuocere per circa 3 minuti. A questo punto la frittata è quasi pronta, accendete il grill  per altri  5 minuti.

Fate riposare per qualche minuto e servite in tavola.

Frittata di pinoli e borragine

                                                

La borragine

La borragine, Borago officinalis, è una erbacea annuale della famiglia delle Boraginaceae

Pianta erbacea, spesso coltivata come annuale, può raggiungere l'altezza di 80 cm. Ha foglie ovali ellittiche, picciolate, che presentano una  peluria ruvida,  di color verdi-scure raccolte a rosetta basale lunghe 10-15 cm di dimensioni minori sullo stelo. I fiori presentano cinque petali, disposti a stella, di colore blu-viola , al centro sono visibili le antere derivanti dall'unione dei 5 stami. I fiori sono sommitali, raccolti in gruppo, penduli in piena fioritura e di breve durata. Hanno lunghi pedicelli. I frutti sono degli acheni che contengono al loro interno diversi semi di piccole dimensioni.

Le foglie giovani sono variamente impiegate in cucina:

L'uso tradizionale è allo stato cotto delle foglie, che vengono utilizzate in molti piatti regionali, per minestroni, ripieni per ravioli in Liguria denominati pansoti, torte e frittate. Tipico è il consumo in frittelle dei fiori e delle foglie passate in pastella e poi fritte. La cottura elimina la peluria che copre le foglie. In quantità moderata le foglie giovani vengono utilizzate in insalate.

                                                            Borragine